Caratteristiche organolettiche:
Uvaggio: 100% Aglianico
Colore: rosso rubino, intenso e brillante.
Odore: pronunciato, ampio, etereo.
Sapore: fruttato, austero, pieno, fresco. Si presta all’invecchiamento.
Abbimamento e temperatura di servizio
Eccellente per accompagnare primi piatti al sugo di carne, selvaggina, carni rosse arrosto, formaggi a pasta dura stagionati.
L’aglianico viene servito ad una temperatura tra i 18° e 20°C
Gradazione alcolica: 13,5%